Ready in: 45 minutos · Serves: 6 · Technique: Hornear · Storage: Hasta 3 días en el refrigerador.Respuesta Rápida:
Este delicioso ravioli al horno se prepara con salsa marinara y un abundante rugoso de quesos, perfecta para tus reuniones familiares. En mi última visita a los mercados bulliciosos de Madrid, los vibrantes colores de los productos frescos me inspiraron a cocinar para la semana entrante. En particular, las hierbas aromáticas y los tomates al sol parecían invitarme a recrear un plato reconfortante que trae alegría a mi cocina: ravioli al horno. Este no es cualquier ravioli; es un abrazo cálido de sabores que captura perfectamente el espíritu de las reuniones españolas. Con la festividad de Día de Todos los Santos a la vista, este plato es una excelente opción para las reuniones familiares y cenas acogedoras.Un Placer para Reuniones Familiares
Por qué amarás esta receta
- ¡Es un abrazo cálido de sabores que evoca reuniones familiares y momentos especiales!
- Fácil de personalizar con tus ingredientes favoritos, como champiñones salteados o espinacas.
- Ideal para ocasiones especiales como el Día de Todos los Santos, lleno de alegría y tradición.
- Las sobras son perfectas para un almuerzo rápido, manteniendo esa deliciosa textura quesosa.
- La mezcla de quesos crea una cobertura dorada y crujiente que es pura felicidad.
Ingredientes
Este plato reconfortante requiere una selección de ingredientes simples pero deliciosos.
Componentes
- Ravioli: 1 paquete (aproximadamente 500 gramos), de tu elección-queso, espinacas o relleno de carne.
- Salsa marinara: 2 tazas, comprada o casera para un toque extra.
- Queso mozzarella: 2 tazas, rallado, opta por fresco si puedes encontrarlo.
- Queso parmesano: 1 taza, rallado, preferiblemente Parmigiano-Reggiano para un sabor rico.
- Aceite de oliva: 2 cucharadas, de buena calidad extra virgen para rociar.
- Albahaca fresca: Un puñado, rasgado para decorar.
- Sal y pimienta: Al gusto, para sazonar a la perfección.
Cómo Hacer Raviolis Horneados (Paso a Paso)
Esta receta de raviolis horneados es un plato perfecto para cualquier reunión familiar o cena acogedora.
Paso 1: Precalienta el horno
Precalienta tu horno a 190°C (375°F). Mientras el horno se calienta, la anticipación comienza a aumentar-no hay nada como el olor de un horno precalentado, listo para crear algo delicioso.
Paso 2: Prepara la base
En una bandeja para hornear grande, esparce 1 taza de salsa marinara en el fondo, asegurándote de cubrir la superficie de manera uniforme. Esta capa no solo agrega humedad, sino que se convierte en una base sabrosa para los raviolis.
Paso 3: Coloca los raviolis
Coloca la mitad de los raviolis en una sola capa sobre la salsa marinara. Asegúrate de que no estén overcrowded; cada pieza necesita espacio para florecer durante la cocción.
Paso 4: Agrega más salsa y queso
Vierte otra taza de salsa marinara sobre los raviolis, cubriéndolos generosamente, y luego espolvorea una taza de queso mozzarella rallado por encima. ¡La vista del queso derretido es un verdadero impulso de felicidad!
Paso 5: Forma las capas finales
Coloca los raviolis restantes sobre el queso, seguidos de la última taza de salsa marinara. Me gusta rociar un poco de aceite de oliva por encima para un toque extra de sabor y riqueza.
Paso 6: Agrega el queso
Termina cubriendo todo el plato con el resto de mozzarella y un espolvoreo de queso parmesano. Imagina el mozzarella burbujeante volviéndose dorado y delicioso en el horno-¡es una vista impresionante!
Paso 7: Hornea el plato
Cubre la bandeja para hornear con papel aluminio (evita tocar el queso). Hornea en el horno precalentado durante unos 25 minutos, luego quita el papel aluminio y hornea durante 10-15 minutos más hasta que el queso esté derretido y burbujeante, con una hermosa corteza dorada.
Paso 8: Deja enfriar y sirve
Mientras se hornea, tu cocina se llenará con el aroma embriagador del queso derretido y la marinara hirviendo. ¡Es pura felicidad! Cuando lo saques del horno, déjalo reposar durante unos minutos-créeme, la espera vale la pena.
Paso 9: Decora y disfruta
Decora con albahaca fresca antes de servir para realzar visualmente el plato y añadir ese toque fresco y aromático.
Errores Comunes a Evitar:
- No utilizar raviolis congelados: Si eliges ravioli congelados, asegúrate de descongelarlos completamente antes de hornear para evitar exceso de agua.
- Sobre cocinar las capas: Observa de cerca el tiempo de cocción; deseas que el queso esté pegajoso, no una masa seca.
- No añadir la capa superior de queso: No olvides la capa superior de queso, es lo que crea ese acabado dorado y crujiente que todos aman.
Consejos y Trucos para el Éxito:
- Puedes personalizar fácilmente esta receta añadiendo champiñones salteados, espinacas o incluso un chorrito de vino tinto a la marinara para mayor profundidad.
- Para ahorrar tiempo, prepara el plato con antelación y réfrigéralo antes de hornear; solo agrega unos minutos extra al tiempo de cocción.
- Para un toque picante, espolvorea un poco de copos de pimiento rojo por encima antes de servir.
Variaciones:
- Raviolis de diferentes rellenos como carne, espinaca o queso.
- Salsa marinara casera en lugar de comprada.
- Uso de diferentes tipos de quesos como gouda o mozzarella ahumada.
- Addición de verduras asadas como calabacín o berenjena.
Cómo Servir:
- Decora con albahaca fresca desgarrada justo antes de servir.
- Acompaña con una ensalada verde fresca para equilibrar el plato.
- Sirve con pan de ajo para una experiencia completa.
Preparación y Almacenamiento
- Preparar con antelación: Puedes armar el plato y refrigerarlo antes de hornear; solo agrega unos minutos adicionales al tiempo de cocción.
- Almacenamiento: Las sobras se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
- Recalentar: Vuelve a calentar en el horno para mantener esa deliciosa textura quesosa, o en el microondas si tienes prisa.
- Congelar: Si decides congelar, asegúrate de hacerlo antes de hornear y descongela completamente antes de cocinar.
Notas de la Receta / Lo que Aprendí
Este ravioli al horno es un recordatorio de que a veces las recetas más simples evocan la mayor comodidad y alegría. Hornear crea una textura única y derretida que puede transformar incluso la pasta más humilde en algo extraordinario.
Rendimiento y Tamaño de Porción
Rendimiento: 6 porciones · Tamaño de Porción: 1 taza
Resumen Nutricional
Nutrición Estimada Por Porción: ~350 calorías · 15g proteína · 45g carbohidratos · 15g grasa
Recipe by:
El mejor ravioli al horno con marinara
Ingredients
Equipment
Method
- Precalienta tu horno a 190°C (375°F).
- En una bandeja para hornear grande, esparce 1 taza de salsa marinara en el fondo.
- Coloca la mitad de los raviolis en una sola capa sobre la salsa marinara.
- Vierte otra taza de salsa marinara sobre los raviolis y espolvorea una taza de queso mozzarella.
- Coloca los raviolis restantes y vierte la última taza de salsa marinara.
- Cubre con el resto de mozzarella y un espolvoreo de queso parmesano.
- Cubre con papel aluminio y hornea durante 25 minutos, luego quita el papel y hornea otros 10-15 minutos.
- Deja enfriar durante unos minutos y decora con albahaca fresca antes de servir.
Notes
Preguntas frecuentes
1. ¿Puedo usar ravioles congelados para esta receta?
Sí, pero asegúrate de descongelarlos completamente antes de hornearlos para evitar exceso de agua en el plato.
2. ¿Qué tipo de queso puedo usar en lugar de mozzarella?
Puedes usar quesos como gouda o fontina, que también se derriten bien y aportan un sabor diferente.
3. ¿Cuánto tiempo puedo guardar las sobras?
Las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Recalienta en el horno para mantener la textura del queso.
4. ¿Puedo preparar el plato con anticipación?
Sí, puedes preparar el plato con antelación y refrigerarlo antes de hornear. Solo agrega unos minutos adicionales al tiempo de cocción.
5. ¿Cómo puedo personalizar la receta?
Puedes añadir champiñones salteados, espinacas o incluso un toque de vino tinto a la marinara para darle más profundidad al sabor.
