Ready in: 1 hora · Serves: 4 · Technique: Horneado · Storage: Conservar en el frigorífico hasta 3 días.Resumen Rápido:
¡Estas deliciosas papas fritas con queso al estilo Chili son el aperitivo perfecto para compartir en cualquier celebración!Recuerdo las noches de otoño en Sevilla, disfrutando de tapas con amigos después de un largo día. No hay nada mejor que un plato reconfortante, y estas papas fritas con queso son ideales para esas veladas. Ya sea durante un partido de fútbol o una reunión informal en casa, este plato seguramente alegrará cualquier ocasión festiva.
Un Aperitivo Perfecto para Compartir
Por qué te encantará esta receta:
- Una combinación irresistible de papas crujientes, queso derretido y bacon crujiente que deleitará a cualquier amante de la comida.
- Fácil de preparar, ideal para compartir en reuniones o noches de cine con amigos.
- Receta versátil que permite experimentar con diferentes quesos o añadir un chili casero para un toque extra.
- Perfecta para acompañar celebraciones o eventos deportivos, añadiendo diversión a cualquier ocasión.
- Siempre es mejor cuando se comparte, reviviendo buenos recuerdos y creando nuevos momentos especiales.
Ingredientes
Para preparar unas deliciosas papas fritas con queso al estilo Chili, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 5 papas Idaho grandes
- 2 tazas de queso cheddar rallado
- 1 taza de tocino desmenuzado (cocido y crujiente)
- ½ taza de cebollines en rodajas
- 1 taza de crema agria
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo hacer papas fritas con queso al estilo Chili (Paso a Paso)?
Ahora que tienes los ingredientes listos, sigue los siguientes pasos para preparar este delicioso plato.
Paso 1: Precalentar el horno
Precalienta el horno a 220°C (425°F). Cuando el horno se calienta, empieza a oler anticipadamente esa delicia que estás a punto de preparar.
Paso 2: Preparar las papas
Comienza lavando las papas Idaho bajo agua fría. Una vez limpias, corta cada papa en gruesas tiras de aproximadamente 1 centímetro de ancho.
Paso 3: Sazonar las papas fritas
En un tazón grande, mezcla las papas recién cortadas con el aceite de oliva, ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta. Usa tus manos para asegurarte de que cada papa esté bien cubierta.
Paso 4: Hornear las papas fritas
Distribuye las papas en una sola capa sobre una bandeja de horno forrada con papel pergamino. Hornéalas durante 30-35 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que estén crujientes por fuera y esponjosas por dentro.
Paso 5: Añadir el queso y tocino
Una vez que las papas estén doradas, retíralas del horno y espolvorea generosamente el queso cheddar rallado y el tocino desmenuzado. Devuélvelas al horno por 5-7 minutos más, hasta que el queso esté burbujeante y derretido.
Paso 6: Terminar con los toppings
Retira las papas una vez más y añade los cebollines en cubos y una cucharada de crema agria por encima. El contraste verde es una hermosa adición al queso derretido.
Errores Comunes a Evitar:
- Evitar cortar las papas de forma gruesa: Asegúrate de que tengan un grosor uniforme para que se cocinen de manera uniforme; de lo contrario, corres el riesgo de que algunas queden empapadas mientras que otras se quemen.
- No sobrecargar la bandeja para hornear: Esto puede causar que se cocinen al vapor en lugar de crujir, llevando a papas tristes y blandas.
- No olvidar voltear a la mitad: Este paso crucial permite que ambos lados obtengan ese crujido deseado; descuidarlo significa perder esa textura deliciosa.
Consejos para el Éxito:
- Experimenta con diferentes variedades de queso. Una mezcla de gouda o pepper jack puede elevar los sabores, especialmente si te sientes aventurero.
- Sirve estas deliciosas papas con queso y tocino durante eventos populares como La Tomatina o en días de partido con amigos para encender la fiesta.
- Prepara un chili casero para verter sobre estas papas para una opción más sustanciosa; es una excelente manera de hacerlas más llenadoras y compartibles.
Variaciones:
- Usa queso azul en lugar de cheddar para un sabor más fuerte.
- Agrega jalapeños en rodajas para un toque picante.
- Cambia el bacon por chorizo para una opción más auténtica.
- Incorpora quesos ahumados para un sabor único.
Cómo Servir:
- Decora con cebollas verdes picadas y un chorrito de crema agria al servir.
- Ofrece salsa picante al lado para aquellos que deseen un poco más de sabor.
- Sírvelas en una fuente grande para compartir entre amigos.
- Acompaña con guacamole o pico de gallo para un festín más variado.
Preparación y Almacenamiento
- Se pueden preparar las papas con antelación y, luego, hornearlas justo antes de servir.
- Almacena las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
- Para recalentar, colócalas en el horno para restaurar esa textura crujiente en lugar de usar el microondas.
- No se recomienda congelar las papas ya que pueden afectar su textura y sabor al descongelar.
Notas de la Receta / Lo que Aprendí
Hacer las papas con queso de Chili trajo recuerdos agradables de mis días universitarios, donde solíamos reunirnos con amigos para una noche de películas. Aprendí que la alegría de compartir comida, especialmente algo tan indulgente como esto, puede transformar una noche ordinaria en algo especial.
Rendimiento y Tamaño de Porción
Rendimiento: 4 porciones · Tamaño de porción: 1 taza
Resumen Nutricional
Estimación de nutrición por porción: ~450 calorías · 12g de proteína · 50g de carbohidratos · 22g de grasa
Recipe by:
Papas Fritas con Queso al Estilo Chili
Ingredients
Equipment
Method
- Precalienta el horno a 220°C (425°F).
- Lava las papas Idaho bajo agua fría y córtalas en gruesas tiras de aproximadamente 1 centímetro de ancho.
- En un tazón grande, mezcla las papas con el aceite de oliva, ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta, asegurándote de que estén bien cubiertas.
- Distribuye las papas en una sola capa sobre una bandeja de horno forrada con papel pergamino y hornéalas por 30-35 minutos, volviéndolas a mitad del tiempo.
- Retira las papas, espolvorea el queso cheddar y el tocino, y hornéalas por 5-7 minutos más hasta que el queso esté burbujeante.
- Adorna con cebollines y una cucharada de crema agria antes de servir.
Notes
Preguntas Frecuentes:
¿Puedo usar papas congeladas para esta receta?
No se recomienda, ya que las papas frescas proporcionan una textura crujiente superior que no se puede lograr con papas congeladas.
¿Qué tipo de queso es mejor para las papas con queso?
El queso cheddar es el clásico, pero puedes experimentar con quesos como gouda o pepper jack para un sabor diferente.
¿Cómo puedo mantener las papas crujientes?
Asegúrate de no abarrotar la bandeja para hornear y de darle la vuelta a las papas a mitad de cocción para que se cocinen uniformemente.
¿Las sobras de papas se pueden recalentar?
Sí, pero se recomienda recalentar en el horno para que mantengan su textura crujiente, evitando el microondas que puede hacerlas blandas.
¿Esta receta es apta para personas que siguen una dieta sin gluten?
Sí, todos los ingredientes son naturalmente sin gluten, pero asegúrate de que tu queso y otros ingredientes no contengan gluten añadidos.
