Ready in: 30 minutos · Serves: 4 · Technique: Hervir y mezclar · Storage: Se puede guardar en la nevera hasta tres días.Respuesta Rápida:
El ensaladilla de huevo con tocino es una receta fácil y deliciosa que encantará a tu familia y amigos. A medida que el sol comienza a calentar las calles de España, no hay nada más reconfortante que preparar un plato clásico como la ensaladilla de huevo. Con eventos como la Semana Santa y la Feria de Abril en Sevilla a la vista, es el momento perfecto para aportar esta ensaladilla cremosa y sabrosa a tu mesa. ¡Esta receta es un éxito seguro!Un plato perfecto para llevar a picnics y reuniones familiares
Por qué amarás esta receta:
- Es un plato clásico y reconfortante que es perfecto para picnics y reuniones familiares.
- La combinación de huevos cremosos y bacon crujiente crea un sabor irresistible que encantará a todos.
- Fácil de preparar, ideal para cualquier ocasión, desde celebraciones hasta comidas cotidianas.
- Puedes personalizarlo añadiendo ingredientes adicionales como pepinillos o cebolla para un toque extra de frescura.
- Se puede preparar con anticipación, lo que facilita organizar tus eventos y comidas.
Ingredientes
Preparar una ensalada de huevo siempre es un placer y, con los días soleados de España, es el momento perfecto para disfrutarla. Aquí están los ingredientes que necesitarás para esta deliciosa receta de Ensalada de Huevo con Bacon.
- 6 huevos grandes
- 4 lonchas de bacon crujiente
- ¼ de taza de mayonesa (me encanta usar una versión casera si tengo tiempo)
- 1 cucharada de mostaza Dijon (para ese toque especial)
- 1 cucharada de cebollino fresco, finamente picado
- Sal y pimienta al gusto
- Una pizca de pimentón (opcional para decorar)
- Verduras frescas o pan, para servir
Cómo hacer Ensalada de Huevo con Bacon (Paso a Paso)
Esta ensalada es fácil de preparar y perfecta para cualquier reunión o picnic. Sigue estos sencillos pasos para hacerla.
Paso 1: Hervir los huevos
Comienza colocando los huevos en una olla y cubriéndolos con agua fría. Lleva a ebullición a fuego medio. Una vez que hierva, apaga el fuego y cubre la olla. Deja que los huevos reposen durante 10-12 minutos. Este método asegura que las yemas estén firmes pero no sobrecocinadas, logrando esa textura cremosa perfecta.
Paso 2: Cocinar el bacon
Mientras los huevos se enfrían, fríe el bacon en una sartén a fuego medio hasta que esté crujiente. El aroma del bacon cocinándose llenará tu cocina, creando un ambiente irresistible. Una vez cocido, transfiérelo a un plato forrado con papel toalla para escurrir. Cuando se enfríe, córtalo en trozos pequeños.
Paso 3: Pelar y picar los huevos
Después de que los huevos se hayan enfriado bajo agua corriente fría, rompe suavemente las cáscaras y pélalos. La alegría de pelar los huevos es como abrir un regalo; espero descubrir una yema perfectamente cocida. Una vez pelados, pica los huevos en trozos del tamaño de un bocado.
Paso 4: Combina los ingredientes
En un tazón mezcla los huevos picados, el bacon desmenuzado, la mayonesa, la mostaza Dijon y los cebollinos. Incorpora suavemente hasta que los huevos estén bien cubiertos, cuidando de no aplastarlos demasiado. El resultado debe ser una mezcla cremosa y ligeramente grumosa que huele celestial.
Paso 5: Sazonar y servir
Agrega sal y pimienta al gusto. Si deseas darle un toque especial, espolvorea un poco de pimentón por encima para darle color. Sirve la ensalada de huevo sobre verduras frescas o como una generosa porción entre rebanadas de pan crujiente español.
Errores Comunes a Evitar:
- Sobre cocinar los huevos: Esto lleva a una textura gomosa. Sigue el tiempo indicado para obtener una yema cremosa.
- Salting demasiado pronto: Agregar sal demasiado pronto en el proceso de mezcla puede hacer que los huevos se vuelvan acuosos. Sazona justo antes de servir.
- Usar ingredientes calientes: Asegúrate de que el bacon y los huevos estén fríos antes de mezclar para mantener esa perfecta consistencia cremosa.
Consejos y Trucos para el Éxito:
- Para un sabor añadido, considera incorporar pepinillos en cubos o un toque de vinagre a la mezcla.
- Si disfrutas de un poco de crujiente, puedes añadir apio o cebolla roja finamente picados.
- Esta ensalada se puede preparar unas horas antes; solo mantenla refrigerada hasta que estés listo para servir.
Variaciones:
- Usar huevos de codorniz para un giro gourmet.
- Incorporar aguacate para una textura cremosa adicional.
- Agregar mostaza de alcaravea para un sabor más picante.
Cómo Servir:
- Servir la ensalada de huevo sobre hojas verdes frescas.
- Colocar una porción generosa entre rebanadas de pan crujiente español.
- Servir en pequeños cuencos como aperitivo.
Preparación anticipada y almacenamiento
- Esta ensalada de huevo se puede preparar con unas horas de anticipación; simplemente mantenla refrigerada hasta que estés listo para servir.
- Se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por tres días.
- Asegúrate de esperar hasta justo antes de servir para sazonar, para evitar que los ingredientes se vuelvan aguados.
- La ensalada de huevo no se recomienda congelar, ya que la textura puede verse afectada al descongelarse.
Notas de la receta / Lo que aprendí
Al probar esta receta, me di cuenta de que el equilibrio de ingredientes es clave para una sabrosa ensalada de huevo. Además, un toque de frescura de las hierbas puede elevar un plato simple a algo verdaderamente especial. También aprendí a apreciar la versatilidad de la ensalada de huevo como un plato reconfortante que puede brillar tanto en un evento elegante como en una comida casual. ¡Disfruta de cada bocado!
Rendimiento y tamaño de la porción
Rendimiento: 4 porciones · Tamaño de la porción: ½ taza
Resumen nutricional
Estimación nutricional por porción: ~250 calorías · 12g proteína · 3g carbohidratos · 22g grasa
Recipe by:
Deliciosa Ensaladilla de Huevo con Tocino
Ingredients
Method
- Hervir los huevos: coloca los huevos en una olla, cubriéndolos con agua fría. Llevar a ebullición a fuego medio, apagar y dejar reposar 10-12 minutos.
- Cocinar el bacon: freír el bacon en una sartén a fuego medio hasta que esté crujiente y luego cortarlo en trozos pequeños.
- Pelar y picar los huevos: pelar los huevos enfriados y picarlos en trozos del tamaño de un bocado.
- Combinar los ingredientes: mezclar los huevos picados, el bacon desmenuzado, la mayonesa, la mostaza y el cebollino. Incorporar suavemente.
- Sazonar y servir: agregar sal y pimienta al gusto. Servir sobre verduras frescas o entre rebanadas de pan.
Notes
Preguntas frecuentes:
1. ¿Puedo usar huevos de otro tamaño?
Sí, puedes usar huevos más pequeños o más grandes, pero el tiempo de cocción puede variar. Asegúrate de ajustar el tiempo según el tamaño.
2. ¿Es necesario usar mayonesa casera?
No, pero la mayonesa casera puede añadir un sabor más fresco y delicioso. Si no tienes tiempo, la mayonesa comprada también funcionará bien.
3. ¿Cuál es la mejor manera de almacenar la ensalada de huevo con bacon?
La ensalada se puede guardar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta tres días, aunque su textura puede suavizarse con el tiempo.
4. ¿Puedo hacer esta receta sin bacon?
Claro, puedes omitir el bacon o sustituirlo con tofu ahumado o otro tipo de proteína si prefieres una opción vegetariana.
5. ¿Puedo preparar la ensalada con antelación?
Sí, puedes prepararla unas horas antes de servir. Simplemente refrigérala hasta que estés listo para disfrutarla.
