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Recipe by:

Laura Fernández

Deliciosa Ensaladilla de Huevo con Tocino

Una receta fácil y deliciosa que encantará a tu familia y amigos, ideal para picnics y reuniones familiares.
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Prep Time 30 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 porciones
Course: Aperitivo
Cuisine: Española
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Grupo: Ingredientes
  • 4 lonchas bacon crujiente
  • ¼ taza mayonesa (casera si es posible)
  • 1 cucharada mostaza Dijon para un toque especial
  • 1 cucharada cebollino fresco finamente picado
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Pimentón opcional para decorar
  • Verduras frescas o pan para servir

Method
 

  1. Hervir los huevos: coloca los huevos en una olla, cubriéndolos con agua fría. Llevar a ebullición a fuego medio, apagar y dejar reposar 10-12 minutos.
  2. Cocinar el bacon: freír el bacon en una sartén a fuego medio hasta que esté crujiente y luego cortarlo en trozos pequeños.
  3. Pelar y picar los huevos: pelar los huevos enfriados y picarlos en trozos del tamaño de un bocado.
  4. Combinar los ingredientes: mezclar los huevos picados, el bacon desmenuzado, la mayonesa, la mostaza y el cebollino. Incorporar suavemente.
  5. Sazonar y servir: agregar sal y pimienta al gusto. Servir sobre verduras frescas o entre rebanadas de pan.

Notes

Esta ensalada se puede preparar unas horas antes, solo mantenla refrigerada hasta que estés listo para servir.