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Recipe by:

Laura Fernández

Alitas de Pollo al Horno con Miel y Ajo

Deliciosas alas de pollo al horno con un glaseado de miel, ajo y sriracha, perfectas para cualquier reunión.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 porciones
Course: Plato Principal
Cuisine: Española
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Grupo: Ingredientes
  • 2 lb. alitas de pollo Recortar las puntas y dividirlas en la articulación.
  • 1 taza miel Preferiblemente miel de flores silvestres.
  • ½ taza salsa de soja Usa variedad baja en sodio.
  • 1 cucharada vinagre de sidra de manzana Para un toque de acidez.
  • 1 cucharada ajo picado El ajo fresco es lo mejor.
  • 1 cucharada salsa sriracha Ajusta al gusto.
  • 1 cucharadita jengibre en polvo Para un toque de calidez.
  • sal y pimienta Al gusto.
  • cebollín picado y semillas de sésamo Para decorar, opcional.

Equipment

  • Horno
  • Bol mediano
  • Bandeja para hornear
  • Papel pergamino

Method
 

  1. Precalienta el horno a 220°C (425°F).
  2. En un bol mediano, bate juntos la miel, la salsa de soja, el vinagre de sidra de manzana, el ajo picado, la sriracha y el jengibre en polvo.
  3. Coloca las alitas en una bolsa grande o en un bol, y vierte la marinada sobre ellas. Refrigera por al menos 30 minutos.
  4. Forra una bandeja para hornear con papel pergamino, coloca las alitas en una sola capa. Hornea durante 25-30 minutos, dándoles la vuelta a la mitad.
  5. Pincela las alitas con la marinada restante y hornea por otros 10-15 minutos.
  6. Decora con cebollín picado y semillas de sésamo, y sirve inmediatamente.

Notes

El tiempo de marinado es clave; más tiempo significa más sabor.