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Recipe by:

Laura Fernández

Crujientes Alitas de Coliflor Búfalo para Compartir

Las alitas de coliflor búfalo son una opción deliciosa y crujiente que encantará a todos en tus reuniones.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 porciones
Course: Aperitivo
Cuisine: Vegetariana
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Grupo: Ingredientes
  • 1 cabeza coliflor, cortada en floretes
  • 1 taza harina de trigo
  • 1 cucharadita ajo en polvo
  • 1 cucharadita cebolla en polvo
  • 1 cucharadita pimentón ahumado
  • 1 taza suero de leche (o sustituto sin lácteos)
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita pimienta negra
  • ½ taza salsa picante (como Frank's RedHot)
  • 2 cucharadas mantequilla derretida
  • Palitos de apio y aderezo de queso azul para servir

Equipment

  • Horno
  • Tazón grande
  • Bandeja para hornear
  • Papel pergamino

Method
 

  1. Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
  2. Corta la coliflor en floretes del tamaño de alas de pollo.
  3. En un tazón grande, mezcla la harina, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado, sal y pimienta.
  4. Agrega el suero de leche y mezcla hasta que esté suave.
  5. Reboza cada florete en la mezcla y colócalos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
  6. Hornea durante aproximadamente 20 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
  7. Mezcla la salsa picante con la mantequilla derretida.
  8. Retira las alitas del horno y cúbrelas con la mezcla de salsa picante.
  9. Hornea de nuevo por 10-15 minutos.
  10. Sirve calientes con palitos de apio y aderezo de queso azul.

Notes

Almacenar las alas de coliflor cocidas en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.