Ingredients
Equipment
Method
- Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Comienza con un horno caliente ayuda a conseguir una buena elevación del pastel.
- En un tazón grande, bate la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Agrega la mantequilla suavizada y la leche, luego los huevos y el extracto de vainilla. Mezcla hasta que la mezcla esté suave y brillante, alrededor de 2 a 3 minutos con una batidora.
- En otro tazón, bate el queso crema suavizado y el azúcar hasta que esté sedoso. Agrega el huevo y el extracto de vainilla, mezclando hasta que esté completamente combinado.
- Engrasa un molde para hornear de 9x13 pulgadas. Vierte la mitad de la mezcla del pastel en el molde. Luego, coloca el relleno de crema sobre la mezcla, extendiéndolo suavemente. Finalmente, vierte la mezcla restante del pastel encima.
- En un tazón pequeño, combina las nueces picadas, el azúcar moreno, la canela molida y la mantequilla derretida. Espolvorea esta mezcla sobre la parte superior del pastel.
- Coloca el molde en el horno y hornea durante 35 a 40 minutos, o hasta que un palillo insertado salga limpio. Tu cocina se llenará con el rico aroma del pastel.
- Deja enfriar el pastel en el molde durante unos 10 a 15 minutos, luego corta en cuadrados y sirve caliente con café o té.
Notes
Recuerda no omitir el relleno de queso crema; proporciona humedad y riqueza al pastel.