Ingredients
Equipment
Method
- Precalienta tu horno a 325°F (160°C). En un tazón mediano, combina las migas de galleta graham, la mantequilla derretida y el azúcar granulada. Mezcla hasta que las migas estén bien cubiertas.
- Presiona esta mezcla firmemente en el fondo de un molde para hornear engrasado de 9x13 pulgadas.
- En un tazón grande, bate el queso crema suavizado con una batidora eléctrica hasta que esté suave y cremoso. Agrega el azúcar y continúa batiendo hasta que esté combinado.
- Incorpora la vainilla y posteriormente los huevos uno a la vez, asegurándote de raspar los lados del tazón. Mezcla la crema agria hasta que el relleno esté brillante y sedoso.
- Vierte el relleno de cheesecake sobre la base, esparciendo uniformemente. Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que el centro tenga un ligero movimiento.
- Una vez horneadas, retíralas del horno y déjalas enfriar a temperatura ambiente durante aproximadamente una hora, luego refrigera durante al menos 4 horas, preferiblemente toda la noche.
- Antes de servir, organiza las fresas y los arándanos frescos encima del cheesecake. Espolvorea con azúcar en polvo si deseas.
Notes
Asegúrate de que los ingredientes como el queso crema y los huevos estén a temperatura ambiente para una mezcla suave.