Go Back

Recipe by:

Laura Fernández

Deliciosas Brochetas de Salchichas para Asar

¡Estas brochetas de salchichas son perfectas para tus barbacoas en familia!
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Tiempo de Reposo 1 minute
Total Time 30 minutes
Servings: 4 porciones
Course: Plato Principal
Cuisine: Española
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Grupo: Ingredientes
  • 400 g salchichas (chorizo español recomendado)
  • 2 unidades pimientos (rojo, amarillo y verde)
  • 1 unidad cebolla roja
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 1 cucharadita pimentón ahumado
  • 1 cucharadita copos de pimiento rojo
  • sal y pimienta al gusto

Equipment

  • Parrilla
  • Brochetas de madera o metal
  • Cuchillo
  • Tazón pequeño

Method
 

  1. Corta las salchichas en trozos de aproximadamente 2.5 a 4 cm. También corta los pimientos y la cebolla en piezas de tamaño similar.
  2. Arma las brochetas alternando trozos de salchicha, pimiento y cebolla en cada pincho.
  3. Rocía las brochetas con aceite de oliva y espolvorea pimentón ahumado y copos de pimiento rojo sobre ellas.
  4. Precalienta la parrilla a temperatura media-alta y coloca las brochetas en ella. Ásalas durante 10-12 minutos, girándolas ocasionalmente.
  5. Retira las brochetas de la parrilla y deja reposar 1 minuto antes de servir. Acompáñalas con pan crujiente y chimichurri o alioli.

Notes

Cocinar estas brochetas no solo es fácil, sino también una gran manera de disfrutar en familia y amigos. Cada ingrediente aporta un sabor único cuando se asa adecuadamente.