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Recipe by:

Laura Fernández

Deliciosas Galletas de Doble Chocolate en 30 Minutos

¡Prepara deliciosas galletas de doble chocolate para disfrutar en cualquier ocasión festiva!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 24 galletas
Course: Postre
Cuisine: Española
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Grupo: Ingredientes
  • 1 taza mantequilla sin sal, suavizada
  • 1 ¾ tazas azúcar granulada
  • 2 cucharaditas extracto de vainilla
  • 2 ¼ tazas harina de trigo
  • 1 taza cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cucharadita bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita sal
  • 2 tazas chispas de chocolate semi-amargo elige de alta calidad
  • 1 taza nueces o pacanas picadas (opcional) recomendado para un toque crujiente

Equipment

  • Horno
  • Bandejas para hornear
  • Papel pergamino
  • Tazón grande
  • Espátula

Method
 

  1. Precalienta el horno a 350°F (175°C) y forra tus bandejas para hornear con papel pergamino.
  2. En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta que esté ligero y esponjoso.
  3. Añade los huevos uno a uno, mezclando bien, y luego el extracto de vainilla.
  4. En otro tazón, mezcla la harina, el cacao, el bicarbonato y la sal, luego incorpora a la mezcla húmeda.
  5. Agrega las chispas de chocolate y las nueces, si las usas, y mezcla bien.
  6. Forma bolitas de masa en la bandeja, dejando espacio entre ellas.
  7. Hornea durante 10-12 minutos, retira cuando los bordes estén firmes y los centros suaves.
  8. Deja enfriar en la bandeja por 5 minutos antes de trasladarlas a una rejilla para enfriar completamente.

Notes

Esta receta enseña el valor de la paciencia; esperar a que las galletas se enfríen es importante para los mejores sabores.