Go Back

Recipe by:

Laura Fernández

Delicioso Pan de Plátano Húmedo para Celebraciones

Este pan de plátano húmedo es el acompañante perfecto para tus tardes otoñales en España, evocando momentos acogedores y festivos.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 1 hour
Tiempo de Enfriamiento 10 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 8 porciones
Course: Postre
Cuisine: Española
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Grupo: Ingredientes
  • 3 unidades plátanos maduros ¡cuanto más maduros, mejor!
  • ⅓ taza mantequilla derretida
  • ¾ taza azúcar moreno
  • 1 unidad huevo grande, batido
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 1 cucharadita bicarbonato de sodio
  • pizca sal
  • 1 taza harina de trigo

Equipment

  • Horno
  • Molde para pan de 9x5 pulgadas
  • Tenedor
  • Rejilla para enfriar

Method
 

  1. Comienza precalentando tu horno a 175°C (350°F).
  2. En un tazón, utiliza un tenedor para triturar los plátanos maduros hasta que estén suaves.
  3. Agrega la mantequilla derretida a los plátanos triturados, luego mezcla el azúcar, el huevo batido y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
  4. Espolvorea el bicarbonato de sodio y la sal sobre la mezcla, luego incorpora suavemente la harina.
  5. Vierte la masa en un molde para pan engrasado y hornea durante 60-65 minutos.
  6. Deja enfriar el pan de plátano en el molde durante unos 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.

Notes

Es importante utilizar plátanos muy maduros para obtener el mejor sabor y textura.