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Recipe by:

Laura Fernández

Deliciosos Brookie Bars: Una Fusión Irresistible

¡Prepara estos deliciosos y visualmente atractivos Brookie Bars, una fusión de brownies y galletas que encantarán a todos!
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Tiempo de Enfriamiento 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 16 porciones
Course: Postre
Cuisine: Española
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Grupo: Ingredientes
  • 1 taza Mantequilla sin sal
  • 2 tazas Azúcar granulada
  • 4 huevos Huevos grandes
  • 1 cucharadita Extracto de vainilla
  • 1 taza Cacao en polvo sin azúcar
  • 1 taza Harina de trigo
  • ½ cucharadita Polvo de hornear
  • ¼ cucharadita Sal
  • 1 taza Chispas de chocolate semi amargo
  • 1 taza Mantequilla sin sal, suavizada
  • 1 taza Azúcar moreno, compactado
  • ½ taza Azúcar granulada
  • 2 huevos Huevos grandes
  • 2 cucharaditas Extracto de vainilla
  • 2 ¼ tazas Harina de trigo
  • 1 cucharadita Bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita Sal
  • 1 ½ tazas Chispas de chocolate semi amargo

Equipment

  • Horno
  • 1 Molde para hornear de 9x13 pulgadas
  • Papel pergamino

Method
 

  1. Derrite la mantequilla en una cacerola mediana a fuego lento. Retira del fuego y añade el azúcar granulada, mezclando hasta que esté suave.
  2. Añade los huevos uno a uno y el extracto de vainilla. Mezcla hasta que esté bien combinado. Incorpora los ingredientes secos y las chispas de chocolate.
  3. En otro bol, bate la mantequilla suavizada con los azúcares hasta que esté esponjosa. Agrega los huevos y la vainilla, y mezcla bien.
  4. Combina los ingredientes secos y mezcla con los húmedos. Añade las chispas de chocolate y mezcla bien.
  5. Precalienta el horno a 175°C y prepara el molde con papel pergamino. Extiende la mezcla de brownie y luego la de galleta. Mezcla ligeramente para un efecto marmolado.
  6. Hornea durante 25 a 30 minutos. Deja enfriar en el molde durante al menos 30 minutos antes de cortar en porciones.

Notes

¡Recuerda no sobremezclar y permitir que enfríen completamente antes de cortar!