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Recipe by:

Laura Fernández

Disfruta el Sándwich Filet O' Fish Perfecto

El sándwich Filet O' Fish es una deliciosa opción veraniega que combina pescado empanizado crujiente con sabores frescos y una salsa sabrosa.
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Prep Time 30 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 porciones
Course: Plato Principal
Cuisine: Española
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Grupo: Ingredientes
  • 2 filetes pescado blanco (bacalao o lenguado fresco)
  • 1 taza harina de trigo
  • 1 cucharadita pimentón
  • 1 cucharadita ajo en polvo
  • ½ cucharadita sal
  • 1 taza pan rallado (preferiblemente panko)
  • 1 cucharada leche entera
  • aceite vegetal para freír
  • 2 panecillos hamburguesa (preferiblemente brioche)
  • lechuga
  • acebichas
  • salsa tártara (preparada o casera)

Method
 

  1. Asegúrate de que tus filetes de pescado estén completamente descongelados si usas congelados. Sécalos con una toalla de papel.
  2. En un bol, combina la harina, el pimentón, el ajo en polvo y la sal. En un segundo bol, bate el huevo y la leche hasta que estén espumosos.
  3. Introduce cada filete de pescado en la mezcla de harina, luego sumérgelo en la mezcla de huevo y finalmente cúbrelo con pan rallado panko crujiente.
  4. En una sartén grande, vierte suficiente aceite vegetal y calienta a fuego medio-alto hasta que brille.
  5. Con cuidado, coloca los filetes empanados en el aceite caliente. Fríelos durante unos 3-4 minutos de cada lado hasta que estén dorados.
  6. Tosta ligeramente tus panecillos en la sartén caliente. Unta salsa tártara en la parte inferior del pan, coloca lechuga fresca, el filete de pescado y termina con las aceitunas.
  7. Saborea mientras el pescado aún está caliente.

Notes

Evita errores comunes como no secar el pescado o saturar la sartén. Asegúrate de tostar los bollos para un mejor sabor.