Ingredients
Equipment
Method
- Reúne todos tus ingredientes picados y listos.
- Calienta el aceite vegetal en una sartén grande o wok a fuego medio-alto.
- Rompe los huevos en la sartén y bátelos rápidamente, dejando que se asienten en cuajos suaves. Retira y resérvalos.
- Agrega el aceite de sésamo y añade las zanahorias picadas, seguido de los guisantes. Sofríe durante 2 a 3 minutos hasta que estén tiernas.
- Agrega el arroz cocido a la sartén, deshaciendo los grumos y mezcla cuidadosamente.
- Vierte la salsa de soja, el ajo y el jengibre, removiendo para combinar los sabores.
- Agrega los huevos revueltos nuevamente y mezcla hasta que esté todo combinado. Calienta por un minuto adicional y decora con cebollas verdes.
- Sirve porciones generosas en los platos y disfruta mientras esté caliente.
Notes
La clave para un arroz frito perfecto radica en la preparación. Tener todo listo mejora los sabores y transforma la cocción en una experiencia placentera.