Ingredients
Equipment
Method
- Comienza precalentando tu horno a 200°C. Lava y frota bien tus patatas Yukon Gold para quitar cualquier suciedad.
- Haz múltiples cortes a lo largo de cada patata sin llegar a cortarlas completamente, imitando el aspecto de un acordeón.
- Pinta cada patata con aceite de oliva y espolvorea con sal marina y pimentón ahumado. Coloca las patatas en una bandeja para hornear.
- Hornea durante 45-50 minutos, hasta que los bordes estén crujientes y el interior esté tierno.
- Retira del horno y deja enfriar ligeramente. Decora con hierbas frescas antes de servir.
Notes
Recuerda que puedes variar las especias y hierbas para adaptarlas a tu gusto. No escatimes en el aceite de oliva para lograr una textura crujiente.