Go Back

Recipe by:

Laura Fernández

Tazones de Sushi California

Prepara un delicioso tazón de sushi estilo California con arroz, aguacate y carne de cangrejo en menos de 30 minutos.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 porciones
Course: Plato Principal
Cuisine: Japonesa
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Group: Ingredientes
  • 1 taza arroz sushi
  • 1 ¼ tazas agua
  • 1 cucharada vinagre de arroz
  • 1 cucharadita azúcar
  • ½ cucharadita sal
  • 1 unidad aguacate maduro, en rodajas
  • 1 unidad pepino, en juliana
  • ½ taza carne de cangrejo artificial, desmenuzada
  • ¼ taza mayonesa sabrosa (como Kewpie)
  • 1 cucharada salsa de soja
  • 1 cucharada semillas de sésamo tostadas
  • jengibre encurtido, para servir
  • hojas de nori, cortadas en tiras (opcional)

Equipment

  • Cacerola mediana
  • Tazón pequeño
  • Cuchara de madera
  • Cuchillo

Method
 

  1. Enjuaga el arroz sushi bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Combina el arroz enjuagado y el agua en una cacerola mediana. Lleva a ebullición a fuego medio, luego reduce a fuego bajo y cocina cubierto durante 18-20 minutos.
  2. Retira el arroz del fuego. Mezcla el vinagre de arroz, azúcar y sal en un tazón pequeño y luego incorpora esta mezcla al arroz tibio con una cuchara de madera.
  3. Mientras el arroz se enfría, corta el aguacate y el pepino. Mezcla la carne de cangrejo con la mayonesa y un chorrito de salsa de soja.
  4. Coloca el arroz en un tazón de servir, organiza el aguacate, el pepino y la mezcla cremosa de cangrejo sobre la parte superior. Rocía con salsa de soja y espolvorea con semillas de sésamo.
  5. Sirve fresco, acompañado de jengibre encurtido. Disfruta de la combinación de sabores y texturas.

Notes

Los ingredientes pueden prepararse con anticipación y mantenerse en el refrigerador. El arroz se puede almacenar por hasta 3 días, mientras que el aguacate debe consumirse dentro de un día.